As vantagens de uma melancia dificilmente podem ser superestimadas, principalmente no calor, se for escolhida corretamente. Caso contrário, a melancia pode prejudicar a saúde de crianças e adultos. Como a melancia pode ser prejudicial e benéfica? E quem não deve comer esta baga de verão?
Baga ou abóbora?
Tradicionalmente, a melancia é considerada uma fruta, a maior e mais suculenta, mas ainda assim alguns biólogos argumentam. Alguns chamam de baga falsa, outros chamam de abóbora. E não existe um entendimento completo.
O lar das melancias é a África, então o calor é necessário para que essas frutas cresçam normalmente. Melancias selvagens, que pouco se parecem com plantas cultivadas, ainda crescem no território da África. Anteriormente, a polpa das melancias era rosa pálido, e as habituais frutas vermelhas de polpa não apareciam até o final do século XX.
Esta valiosa baga era conhecida na antiguidade. Sementes de melancia foram encontradas nas tumbas dos faraós, e referências a esta suculenta fruta podem ser encontradas nos murais. Somente no século 10 essa baga se espalhou para a China, e no território da Rússia ela apareceu apenas no século 13. -XIV. Século em diante. Essas bagas foram cultivadas em muitos países ao redor do mundo, e festivais ainda são realizados com frequência e até monumentos são erguidos. O que não é surpreendente, porque os frutos têm um sabor adocicado único, têm toda uma gama de propriedades úteis, são usados na medicina tradicional, sem falar na possibilidade de os usar na cozinha e na arte de esculpir.
Para que mais servem as melancias?
- 90% da melancia é feita de água, por isso são tão úteis no calor, pois matam a sede. E o seu sabor doce é tão popular entre as crianças que substitui perfeitamente a limonada doce e os sucos. As melancias não contêm praticamente nenhuma proteína ou gordura, mas contêm muitos carboidratos, que fornecem energia.
- Adultos com exercícios intensivos, crianças brincando ao ar livre, um pedaço de melancia ou um pequeno smoothie reabastecem rapidamente suas reservas de água e fornecem energia para um maior sucesso.
- A melancia é uma fonte valiosa de licopeno, um pigmento e precursor da vitamina A, mas durante os processos bioquímicos não se transforma em vitamina, mas continua a atuar como antioxidante. O licopeno neutraliza os efeitos dos radicais livres, o que ajuda a conter o envelhecimento e muito mais.
- A polpa da melancia contém uma grande quantidade de ácido fólico, muito importante para a saúde reprodutiva de homens e mulheres, principalmente durante a fase de planejamento da gravidez. Este ácido também é muito importante para o estado da pele. O ácido fólico é muito útil para as crianças, pois é necessário para o desenvolvimento e maturação do sistema nervoso.
- Devido à alta concentração de magnésio, as melancias são muito úteis para pacientes que sofrem de doenças do sistema cardiovascular. Este elemento melhora o funcionamento das fibras nervosas e musculares e é especialmente recomendado para pacientes com tendência ao estresse e depressão.
- A polpa da melancia também contém citrulina - substância que promove a expansão dos vasos sanguíneos e aumenta a libido. Por isso, as melancias são recomendadas para os homens melhorarem sua vida íntima.
- As melancias têm um efeito diurético pronunciado, ou seja, ajudam a eliminar o excesso de líquido. Mas isso não é apenas "água", as melancias dão uma sensação de saciedade, então a popularidade da dieta da melancia aumenta em agosto, setembro.
- As sementes de melancia são ainda mais saudáveis e valiosas do que a polpa. Eles têm uma alta concentração de ácido fólico e niacina, magnésio. Mas é melhor comer essas sementes secas.
Melancias e remédios
A medicina tradicional usa apenas sementes como matéria-prima para óleos medicinais, dos quais o extrato de óleo é obtido. Devido às suas propriedades diuréticas, esse óleo pode ser recomendado aos pacientes para remover a areia dos rins. Mas primeiro é preciso consultar um médico, levando em consideração as indicações e contra-indicações, bem como os possíveis efeitos colaterais.
A polpa e a casca são utilizadas pela medicina alternativa em muitos países. De acordo com alguns conceitos, a melancia alivia o edema, resiste à hipertensão, previne a constipação etc. Na medicina chinesa, acredita-se que a melancia remove todas as doenças do corpo e estimula a regeneração da pele.
Como a melancia pode ser prejudicial?
Como mencionado anteriormente, a melancia é uma mistura de água e carboidratos rápidos. Mas, apesar do baixo teor calórico, comer demais pode aumentar o índice glicêmico, o que não é muito bom para quem tem diabetes e doenças pré-diabéticas.
O fato é que o corpo é forçado a usar muita água para retirar o açúcar e a própria melancia tem efeito diurético. E ao contrário da crença popular, com a ajuda de melancias não são "resíduos e toxinas" que são removidos, mas sim minerais.
Outro efeito colateral associado ao efeito diurético é a provocação de pedras. Portanto, a melancia deve ser limitada a pessoas que sofrem de urolitíase.
A melancia não é recomendada para menores de 3 anos e é tudo sobre a composição da polpa. A melancia não é um produto alergênico, mas os nitratos são freqüentemente encontrados em sua composição. Um organismo adulto pode lidar bem com eles, mas o de uma criança não. Aliás, pelo mesmo motivo, os adultos não são recomendados a comer melancia até a crosta, onde os poluentes estão concentrados.
Bem, o principal perigo das melancias é o envenenamento, que é muito difícil de tratar. E a razão são apenas nitratos e pesticidas, que podem causar intoxicações severas e severas, e os primeiros sinais aparecem após 1-2 horas. Portanto, não é recomendável comprar melancias antes de agosto. No entanto, se for uma fruta de amadurecimento precoce, você precisará pedir aos vendedores um certificado de segurança. Essa é a única maneira de evitar o envenenamento.
Um grande número de micróbios pode se acumular na superfície das melancias durante o transporte e armazenamento. E antes de cortar a melancia, ela deve ser bem enxaguada em água corrente.